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假日吃多了肉胃口不好怎么办?吃点萝卜解解腻吧

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每逢佳节胖3斤,现在的生活越来越好,尤其过年,喜欢吃肉的朋友,如果不节制,就容易大鱼大肉的吃多了。这样吃不但不健康,而且油腻的东西吃多了,人容易胃口不好,这种情况怎么办?如何解腻呢?萝卜和白菜都是解腻的好东西。

萝卜最解腻

萝卜含有维生素C、尼克酸等,萝卜内的芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。青萝卜甜、脆、嫩中略带辣味,吃起来清凉爽口、青萝卜含有丰富的消化酶,但该消化酶不耐加热,所以青萝卜最宜生吃。所以如果最近吃的太腻了,不想吃饭,不妨嚼一两块萝卜,不但可以增进食欲,还有祛痰、清热解毒、健脾理气、去火的作用。

除此之外,萝卜还是冬季进补的佳品。研究发现,所有种类的萝卜含水量高达90%,还含有丰富的维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,含有木质素、淀粉酶、胆碱、芥子油等有益成分。萝卜中的萝卜素即维生素A原,可以促进血红素增加,提高血液浓度。

其实,每种萝卜营养都很丰富,各有各的功效。医学研究证明,常吃萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以常吃萝卜对人体健康非常有好处。

从中医的角度讲,白萝卜可以补气和顺气,促消化。生吃白萝卜,其中的辛辣成分可以促进胃液分泌,调整胃肠机能,具有较强的消炎、止咳作用,与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃,可以补气顺气。白萝卜含有大量的维生素,这种维生素对人体的皮肤是非常有效的,经常服用白萝卜,不仅能够帮助皮肤补足水分,还能提供充足的养料,让皮肤变得白皙、红润有光泽。

青萝卜可以清热疏肝,青萝卜含有丰富的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质,有疗治化痰、利尿、消食、口干舌渴等功效。

胡萝卜可以补锌、活血养血,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜除了含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等9种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果很好。胡萝卜生吃养血、熟吃补身。由于胡萝卜素是脂溶性物质,与肉一起食用最好,可以充分吸收。将胡萝卜洗净剥皮剁成块,与鸡肉、猪骨、牛骨煲汤,营养倍增。

但是要提醒,萝卜是寒凉蔬菜,阴盛偏寒者、脾胃虚寒者不宜多吃。吃人参、西洋参期间少吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。


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